Jessie Li
Culinary & Food Service Management
LaSalle College | Montréal
Module de pâtisserie/Pastries/Desserts
Les desserts que nous avons appris en classe :)
Pâte à choux en forme de cygne
Tarte aux poires
Tarte aux fruits
Délice fraises-bananes
Gâteau forêt noir style classique
Tartelette framboises aux deux chocolats
Décorer avec tuile et coulis de framboise
Tartelette framboises aux deux chocolats
Bombée Alaska aux framboises
Bombée Alaska aux framboises
Meringue française, crême glacée à la vanille, un sorbet aux framboises et gâteau au chocolat
Tiramisu avec lemon curd