Mauricio Eduardo Medina Gomez
Culinary & Food Service Management
LCI Bogotá
Soto
"Supper club" en la ciudad de Bogotá, que busca la reflexión a la hora de comer sobre los alimentos, su origen y estímulos sensoriales.
Pan Rustica con Tinta de Calamar.
Chupe de Langostinos.
Umami Vegetariano.