Laura  Cañón Prada

Laura Cañón Prada

Culinary & Food Service Management
LCI Bogotá

Laura Cañón Prada

En mi blog está representado todos los campos en los cuales desarrollo mi trabajo, tales como: Cocina colombiana Cocina vegana Food styling También se puede encontrar el desarrollo de un restaurante fusión que tiene gran variedad de platos colombo-italianos y un ambiente de experiencia vivencial resaltando las culturas colombianas e italianas.

Quimbolitos; empanad

Cocina Nariñense

Quimbolitos; empanadas de añejo; hervidos de: mora, piña y lulo; champú; tamal nariñense y aji de mani.

Mute, cebollas ocañe

Cocina Santandereana

Mute, cebollas ocañeras, arepas santandereanas, cuajada con melao.

Elaborado de las 3 c

Ajiaco Santafereño

Elaborado de las 3 clases de papa: pastusa, criolla y sabanera; crema de leche; alcaparras y guascas.

Elaborada con vegeta

Hamburgesa Vegana

Elaborada con vegetales frescos: lechuga romana, cebolla cabezona, salsa veganeza y tomate. Croqueta Multicereal: Molido de garbanzos con lentejas, adobo de cebolla cabezona, pimentón, apio, remolacha y ajo.

Elaborado con garban

Falafel de lenteja y garbanzo

Elaborado con garbanzo molido y cocinado, ajo, perejil liso, cebolla de rama, cebollín, hierbabuena.

Elaborado con limón

Portobello al grill

Elaborado con limón y salsa teriyaki.

Set creativo con muñ

Inspiración Roys People

Set creativo con muñecos y comida inspirado por Roys People.

Proyección sobre tom

Traer el veneno para ratas urgente!! Se apoderaron del pastel.

Proyección sobre tomlakerman

Diseño de una compos

Sopas con guarnición

Diseño de una composición completa con guarnición para photoshoot con fondos ambientados utilizando luz natural.

Quimbolitos; empanad
Mute, cebollas ocañe
Elaborado de las 3 c
Elaborada con vegeta
Elaborado con garban
Elaborado con limón
Set creativo con muñ
Proyección sobre tom
Diseño de una compos