Gastronomía

Algunos de los proyectos, recetas y platos realizados a lo largo de la carrera de Gastronomía y Gestión de restaurantes.

Verduras (berenjena,

Verduras rellenas

Verduras (berenjena, tomate, pimentón) rellenas de carne y especias cocinadas en fondo. Clase de Cocina Árabe.

Pad Thai hecho a bas

Pad Thai Vegetariano

Pad Thai hecho a base de zucchini amarillo, leche de coco y maní. Cocina Vegetariana.

Lomo de res cocinado

Lomo de res en mantequilla de pimentón

Lomo de res cocinado en mantequilla saborizada de pimentón y terminando a la parilla.

Alimentos en este ca

Fresas abstractas

Alimentos en este caso fresas en representación del arte abstracto. Food Styling Abstract Art

Otros créditos

Verduras rellenas realizadas con ayuda de Andrés Gutiérrez, estudiante Gastronomía y Gestión de Restaurantes, LCI.

Fresas montaje realizado con ayuda de Sebastian Rivera, estudiante Gastronomía y Gestión de Restaurantes, LCI.