Jose David Sanchez Salom

Jose David Sanchez Salom

Cuisine et restauration
LCI Bogotá

Portafolio

“Food ink.” será un restaurante el cual ofrecerá una gran variedad gastronómica en cuestión de comida internacional, esto con el fin de que las personas puedan recordar experiencias fantásticas de sus viajes o para que el consumidor pueda apreciar nuevas gustos, sabores y experiencias de otros lugares adaptados a la gastronomía colombiana, esto con el fin de que las personas puedan hallar un equilibrio y los sabores que se adapten mejor a su paladar . El nombre de “Food Ink.” resulta de la palabra comida y tinta en ingles, porque los alimentos son la tinta de nuestros platos, puesto que trabajamos nuestra cocina como arte y los plasmamos acorde a esto aqui tanto las técnicas así como la presentación tendrán un gran impacto sobre esta. Con lo anterior nuestra cocina tendrá una tendencia vanguardista brindando platos no solo que sepan bien ,sino también ofreciendo al comensal una experiencia gastronómica completa que lo impacte de una manera tan profunda como el arte al artista.

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